O que é cream cheese?

Cream cheese é um tipo de queijo fresco feito a partir de uma mistura de leite e creme de leite. Sua textura é cremosa e seu sabor é suave e levemente ácido. É frequentemente utilizado como ingrediente em receitas de sobremesas, molhos, patês e acompanhamentos.

O cream cheese é muito versátil e pode ser usado tanto em pratos doces quanto salgados. Ele é comumente utilizado em receitas de cheesecake, frosting para bolos, dip de queijo e em sanduíches.

Além disso, o cream cheese é uma boa fonte de cálcio e de outras vitaminas e minerais essenciais para a saúde. No entanto, devido ao seu alto teor de gordura e calorias, deve ser consumido com moderação. É importante verificar a quantidade de gordura e aditivos que podem ser encontrados em alguns tipos de cream cheese industrializados.